发布时间：2026-02-02
为化解养老机构食品安全风险隐患，保障入住老年人饮食安全，内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗嘎鲁图市场监管所对辖区内的养老机构开展食品安全监督检查。
本次检查对辖区内养老机构食堂进行全覆盖检查，重点检查食品经营许可资质是否完备、从业人员健康状况是否达标、食材采购贮存是否规范、加工操作流程是否合规、餐饮具清洗消毒是否彻底，以及食品留样制度是否落实到位等。
从检查情况看，大部分养老机构能够重视食品安全工作，但也发现个别机构存在以下问题：部分台账记录不完整；厨房内部分区域存在卫生死角，物品摆放杂乱。针对检查中发现的问题，执法人员现场下达责令改正通知书，要求相关机构限期整改。同时，检查人员现场开展指导工作，督促各机构负责人严格落实食品安全主体责任，定期开展自查，及时消除风险隐患。
（王婵 苏都其木格 丁晓翠）
