发布时间：2026-02-02
近日，宁夏回族自治区银川市永宁县市场监管局李俊市场监管所对辖区农贸市场内的多家网红餐饮店开展突击检查，重点排查食品安全隐患，规范餐饮经营行为，回应群众关切。
此次检查聚焦网络关注度高、消费群体集中的网红餐厅，以网上曝光及群众举报的问题线索为导向，重点检查餐饮经营者食品安全主体责任落实、信息公示、后厨卫生、从业人员健康管理、原料进货查验、食品加工制作及餐具消毒等情况。
检查中发现，部分餐饮店存在后厨环境卫生差、操作间堆放杂物、地面污垢未清洁、消毒柜未正常使用、压面机等工器具未按规定消毒等问题。执法人员当场作出警告行政处罚，责令限期整改，并督促经营者切实履行食品安全主体责任。
为增强经营者法律意识，李俊市场监管所对市场内5家网红餐饮店负责人进行食品安全行政约谈。约谈中，执法人员再次宣贯《餐饮服务操作规范》及相关法律法规，明确餐饮服务操作要求和法律责任，要求各经营者立即开展自查整改，确保春节期间餐饮安全。
（中国市场监管报记者 李志强通讯员 吴怡洁 刘文）
