发布时间：2026-02-02
1月23日，江苏省无锡市滨湖区教育、市场监管、卫生健康、公安等多部门在无锡市育红小学联合开展校园食品安全突发事件应急演练，模拟学生在食堂用餐后出现疑似食物中毒症状的应急处置全过程。
据悉，本次演练遵循“预防为主、统一指挥、分工负责”原则，系统检验了从事件发现、初步救治、信息上报到多部门协同响应的完整流程。演练中，学校第一时间启动应急预案，开展初步救治并上报情况，市场监管与疾控部门同步介入，实施现场封控、食品留样封存、样本采集及流行病学调查，并通过“明厨亮灶”系统进行过程回溯与风险排查。相关部门同时启动舆情应对，及时发布权威信息，稳定公众情绪，防止谣言传播。
在应急处置机制建设方面，滨湖区质量发展和食品药品安全委员会办公室于演练现场正式发布《滨湖区校园食品安全突发事件应急处置流程图》。该流程图清晰明确了事件处置各环节的职责分工与操作步骤，为全区学校提供标准化、可视化的行动指引，标志着区域校园食品安全应急管理工作步入制度化、规范化的新阶段。
（姚鹤频）
