发布时间：2026-02-10
1月29日，辽宁省锦州市食品安全“微宣讲直通车”活动正式启动。首站宣讲“直通车”精准驶入锦州润良商业有限公司，开启政校协同、精准赋能企业的食品安全宣讲新模式。
此次活动打破传统集中培训时空局限，创新组建由锦州市市场监管局业务骨干、渤海大学食品专业专家学者、基层监管所一线执法人员构成的专业宣讲团。宣讲团以“上门服务、精准滴灌”为核心导向，主动走进食品生产经营企业，依托企业员工内部例会、班前会等碎片化时间，开展“短平快、接地气”的宣讲授课。
首站活动中，宣讲团紧扣食品企业经营实际开展分区域精准辅导。市场监管人员聚焦新修订的预包装食品标签通则关键条款，在预包装食品销售区进行细致解读，帮助从业人员精准把握合规要求；渤海大学食品学院师生在水产生鲜区，针对肉、蛋、水产及乳制品贮存条件、保鲜技术和加工操作规范开展现场指导，内容贴合企业日常经营需求，讲解通俗易懂、实操性强，获得现场从业人员一致认可。
锦州市食品安全“微宣讲直通车”将持续走进各类食品生产经营单位，聚焦企业日常经营中的痛点、难点、堵点问题，围绕食品安全法律法规核心要点、生产经营操作规范、风险隐患排查技巧、索证索票管理要求等实用内容，通过案例剖析、现场答疑、互动交流等多种形式，为企业送上量身定制的食品安全指导服务。同时，进一步深化多方协同机制，推动监管服务与企业需求精准对接，助力食品生产经营企业筑牢食品安全防线，实现监管与服务同向发力、多方与企业同频共振，为全市食品安全治理体系和治理能力现代化注入新动能。
（孙渊 苏丹）
