发布时间：2026-02-12
近日，河南省许昌市市场监管局魏都区分局聚焦节前消费热点，组建专项执法组深入辖区重点酒店，开展电梯安全与食品安全专项检查，为群众筑牢安全屏障。
春节期间酒店人流量激增，电梯作为高频使用的特种设备，是安全保障的重中之重。魏都区分局文峰市场监管所执法人员对酒店在用电梯开展全流程安全排查，重点核查电梯定期检验合格标识有效性、使用登记证完备情况，仔细查阅日常维护保养记录、应急救援预案等台账资料，现场测试电梯紧急报警装置、超载保护系统及门机安全性能。执法人员提醒酒店管理人员，节日期间需增加电梯巡查频次，加强值班值守，确保突发情况快速响应处置。
随后，执法人员深入酒店后厨操作区、食材库房、洗消间、留样柜等核心区域，开展食品安全“精准体检”。执法人员重点核查食材采购验收台账、索证索票制度落实情况，仔细查验生鲜肉品检疫证明、冷链食品溯源信息，现场测量冷藏冷冻设备温度，检查生熟食品分区存放、食材新鲜度等关键环节；对餐具清洗消毒流程、后厨环境卫生、从业人员健康证明等进行逐项核实，特别查看食品留样容器密封性、留样时间及数量是否符合规范要求。
检查过程中，执法人员结合节日餐饮消费特点，向酒店负责人及后厨管理人员进行提醒，明确要求酒店严格落实食品安全主体责任，健全食品安全应急处置机制，杜绝不合格食品上桌，以“时时放心不下”的责任感守护群众“舌尖上的年味”。同时，执法人员还向酒店宣讲了节日期间价格自律、反食品浪费等相关要求，引导企业诚信规范经营。杨琳琳 张聪
