发布时间：2026-02-12
近日，内蒙古自治区乌兰察布市市场监管局（国家马铃薯产业计量测试中心）凭借完善的计量测试能力体系和丰硕的科研创新成果，顺利通过验收评审，正式迈入赋能产业高质量发展的新阶段。
近年来，该中心持续深化“计量+产业”融合发展模式，不断完善马铃薯全产业链计量测试服务体系，加速核心技术成果产业化、规模化推广应用，持续为“原味乌兰察布”区域公共品牌提质赋能，为全国马铃薯产业高质量发展注入计量力量。
据了解，作为全国马铃薯主产区的乌兰察布，素有“中国薯都”美誉，马铃薯种植面积、年产量长期稳居全国前列。依托这一核心禀赋，当地深耕马铃薯产业集群规模化发展，全力推动产业从初级种植向高端加工跨越，目前薯条、薯片的产能与产值均稳居亚洲首位，用硬核实力彰显“中国薯都”的产业底气与发展韧性。
然而，马铃薯深加工产业规模持续扩容、势头强劲，产业发展中的技术瓶颈也日益凸显，成为制约高质量发展的短板。为此，计量测试中心坚持需求导向、问题导向、结果导向，精准瞄准产业痛点、靶向破解发展难题。通过整合优质资源、凝聚创新合力，成功研发出薯条真空低温油浴、油炸隧道、冷链贮藏等一系列在线检测关键技术及专用装置，破解了行业长期存在的“测不了”“测不准”的痛点难点，从生产、加工、仓储等多维度为企业赋能，为产业升级注入强劲动力。
在深加工关键环节，各项核心技术的落地应用，实现了提质增效与节能降耗的“双赢”突破。真空低温油浴技术通过精准调控真空压力、油浴温度等关键参数，使产品含油量降低15%以上，有效减少潜在有害物质生成，同时让薯条脆度均匀度提升30%，产品合格率从92%跃升至99.5%。油炸隧道技术通过全程精准参数监测与规范溯源，助力企业动态优化生产工艺，确保大规模生产中产品品质始终稳定统一，有效降低质量管控风险，为产品进军高端市场、抢占国际赛道筑牢合规根基。冷链贮藏技术实时监测仓储温湿度、气体成分等关键指标，精准掌握原料及成品存储状态，从源头守住马铃薯品质安全底线，为产业全链条品质管控提供坚实支撑。贾慧慧 丁晓翠
