固原开展食品安全监督检查行动

为保障节日期间食品安全，宁夏回族自治区固原市市场监管局近期组织开展食品安全监督检查专项行动。

此次行动将旅游景区、高速公路服务区及承办年夜饭、大型宴席的餐饮服务单位作为重点检查对象。在旅游景区，执法人员深入六盘山滑雪场等冬季热门景点及其周边，对餐饮单位的经营资质、从业人员健康、原料采购、加工操作、食品贮存、餐具消毒及明码标价等情况进行细致检查，并督促景区管理方落实管理责任。在高速公路服务区，重点检查快餐、热食、方便食品等热销品类，强调食品来源、储存、加工及留样等环节的规范要求。针对年夜饭供餐单位，对原料采购查验、高风险环节管控及是否存在超范围经营等进行检查，要求严格落实备案与留样制度。

对检查中发现的个别单位存在的台账记录不全、餐具消毒不规范、后厨卫生待加强、食品贮存生熟不分等问题，执法人员现场发出责令整改通知书，要求限期整改并跟踪复查。对涉嫌违法违规行为依法查处。截至目前，已检查各类餐饮经营主体138家，督促整改问题63个。

中国市场监管报记者 李志强通讯员 吴怡洁