崇左开展餐饮食品安全专项检查

近日，广西壮族自治区崇左市市场监管局开展春节前餐饮食品安全专项检查行动。

图为崇左市市场监管局执法人员在凭祥开展提供年夜饭酒店食品安全检查。

崇左市市场监管局联合公安、卫健部门组建执法队伍，明确重点场所、环节和品种，深入全市大中型餐饮单位、年夜饭承接单位、网红餐饮门店、旅游景区及高速公路服务区，重点对从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品原料采购贮存、索证索票、设施设备维护、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、“互联网+明厨亮灶”等关键环节进行全覆盖检查，督促各餐饮单位严格落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作机制。在检查过程中，积极倡导餐饮服务单位践行反食品浪费理念，引领文明节日消费新风。

图为崇左市市场监管局联合公安、卫健部门在凭祥开展景区、边贸点餐饮食品安全检查。

截至目前，共检查提供年夜饭的酒店及农家乐等各类餐饮单位101家，发现隐患问题23个。针对检查中发现的部分单位索证索票不全、食品贮存不规范等问题，当场责令相关单位限期整改，并将开展后续跟踪复查，确保问题整改到位。

中国市场监管报记者孔国俊 通讯员 欧华宁