发布时间：2026-02-24
春节临近，宁夏回族自治区永宁县市场监管局闽宁市场监管所开展节前食品安全专项整治行动。
该所以商店、餐饮单位、食品小作坊等节日消费主阵地为重点，开展拉网式检查。围绕米面粮油、冷链食品、节庆零食等热销商品，严打销售过期、假冒伪劣食品等行为。同时，深入核查食品小作坊生产流程及餐饮后厨关键环节，检查从业人员健康证明、原料索证索票、食材储存与加工环境等。
针对春节期间集体聚餐增多的特点，将辖区承接宴席的大中型餐饮单位列为重点对象。通过建立动态监管台账、开展专项排查、实施上门培训等方式，督促其严格落实食品安全管理制度。执法人员重点对后厨操作规范、原料管理、食品留样等环节进行指导，并发放餐饮服务食品安全操作规范手册。
面对近期闽宁镇举办的农产品展销等活动，提前介入，审查供餐单位资质与流程，驻点巡查，对食品加工、销售等环节实施动态监督，及时排查风险。孙青莹
