发布时间：2026-02-24
春节前夕，广西壮族自治区贺州市市场监管系统开展餐饮食品安全专项监管行动。
图为贺州市市场监管部门执法人员检查广西贺州康乐养老服务有限公司食堂后厨情况。
该局将无堂食外卖、网红外卖作为监管重中之重，持续深化平台外卖餐饮食品安全治理。重点核查网络餐饮经营者经营资质、环境卫生、加工制作人员健康管理等关键环节，严厉打击无证经营、超范围经营、从业人员无健康证明、食材采购不规范等违法违规行为。检查平台外卖餐饮经营单位281家次，发现并督促整改问题71个，发出整改通知书7份。
图为贺州市市场监管部门执法人员检查昭平县安定精神病医院食堂台账情况。
该局执法人员紧盯旅游景区、商业街区（含承办年夜饭酒店）、高速公路服务区等人员高度密集场所，深入各餐饮门店，检查食材采购查验、索证索票、冷藏冷冻储存、生熟分开、餐具消毒、食品留样等关键环节，严厉打击使用过期、变质、伪劣食材及加工操作不规范等行为。全市检查旅游景区餐饮单位92家次、商业街区餐饮单位187家次、高速公路服务区餐饮店24家次，排查并督促整改隐患27个。
此外，该局加强医院、养老机构食堂等重点场所监督检查，督促集中用餐单位严格落实食品安全主体责任，切实履行管理职责，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，全面排查原料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节风险隐患。全市共检查医院食堂3家次、养老机构食堂26家次，排查并督促整改各类安全隐患42个。
中国市场监管报记者孔国俊 通讯员 黄海洋
