成都开展春节食品安全专项抽检

　　本报讯 (记者 颜 伟)为保障春节期间食品安全，四川省成都市市场监管局节前组织开展食品安全专项抽检行动，坚持“群众路线”与“技术路线”相结合，全面排查食品安全风险，守护群众“舌尖上的安全”。
　　本次抽检紧盯节日消费特点，以粮食加工品、肉制品、饮料、糖果制品等节令热销食品为重点，覆盖大型商超、旅游景区、高速服务区、农贸市场及网络平台等多个消费场景，实现生产、流通、餐饮全链条“穿透式”监管。截至目前，成都市已完成4000余批次抽检监测工作。各区（市）县市场监管部门同步联动，针对辖区肉制品生产企业、糕点小作坊、餐饮单位等重点生产经营主体开展专项检查，重点检查原辅料进货查验记录、食品添加剂使用规范、仓储温湿度控制、非食用物质非法添加等事项。
　　其间，成都市市场监管部门严格执行闭环管理机制，对发现的问题产品立即核查处置，追溯源头，并加强数据分析，精准防控风险。此外，持续完善跨区域协作机制，对涉及其他地区生产的不合格食品，及时通报属地监管部门，并协同处置。深入开展“你点我检、服务惠民生”活动，严厉打击“黑科技”在食品安全领域的非法运用，确保食品安全“两个责任”落实落细，提升食品安全消费信心，促进食品产业高质量发展。