发布时间：2026-03-05
2月24日至27日，广西壮族自治区防城港市七届人大九次会议、政协七届六次会议召开。为保障会议期间餐饮服务食品安全，防城港市市场监管部门提前介入、全程监管，通过严控源头、动态监测、应急值守等一系列举措，圆满完成食品安全保障任务。
图为防城港市市场监管局执法人员检查食品留样情况。
会议前夕，防城港市市场监管部门对接待单位供餐食谱进行严格审查，及时调整菜单，审查菜单20余份，及时剔除或更换5道高风险菜品。同时，督促接待单位严格落实食品原料进货查验与索证索票制度，确保每一份食材来源可溯、质量可控。
会议期间，防城港市市场监管局联合港口区市场监管局选派业务骨干，对接待酒店实施24小时驻点监督，紧盯食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节。监管人员利用快速检测设备，对蔬菜农药残留、肉类兽药残留及餐饮具表面洁净度等进行随机抽检，共快速检测食品样品300余批次，结果全部合格，及时消除潜在风险隐患。
图为防城港市市场监管局执法人员督促从业人员严格落实餐饮食品安全操作规程。
为有效应对突发情况，防城港市市场监管局制定详细的食品安全应急预案，确保一旦发生异常情况能够迅速响应、高效处置，有效保障与会人员用餐安全。
□中国市场监管报记者 孔国俊 通讯员 蒙定福 黄康
