发布时间：2026-03-09
春季开学季，为切实保障学生饮食安全，广西壮族自治区崇左市天等县市场监管局对学校食堂及周边食品经营场所开展监督检查，运用“互联网+明厨亮灶+AI监管”模式，全面排查风险隐患，压实食品安全主体责任。
该局将学校食堂、食材配送企业、校园周边200米内餐饮及食品经营户、校外托管机构纳入重点监管范围，聚焦库房管理、食品加工间规范操作及食安制度落实等关键环节，开展全方位排查。执法人员深入后厨，检查加工间功能分区、清洁消毒及通风设施，督促落实生熟分开、烧熟煮透等规范，做好食品留样工作；核查库房“三防”设施、食材堆放及保质期，杜绝问题食品入校。同时，查验从业人员健康证明、采购台账及食安制度公示情况。在校园周边，执法人员聚焦师生高频消费食品，排查过期、包装破损等问题食品，查处无证、超范围经营等违规行为，检查冷藏冷冻食品储存及散装食品防护，核查经营户库房、加工间管理情况，净化食安环境。
检查期间，执法人员坚持监管与宣传并重，向经营户普及食安法规，引导其规范经营；向师生及家长讲解食品辨别和维权知识，畅通12315渠道，构建多元共治格局。
□覃丽萍
