东胜开展春季校园食品安全专项检查

春风启新程，食安护校园。为切实保障广大师生饮食安全，有效防范化解校园食品安全风险，内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区市场监管局聚焦校园食堂及周边食品经营场所，全面开展2026年春季校园食品安全专项检查，以严密监管筑牢校园食品安全“防护墙”。

此次检查坚持全覆盖、无死角、严标准，重点围绕辖区内中小学、幼儿园食堂、校园周边超市、食杂店、餐饮单位等关键区域展开。执法人员深入后厨、库房、就餐区等重点场所，逐项核查食品安全落实情况。

严查主体资质与人员管理，确保食品经营许可证合法有效、从业人员持有效健康证明上岗；严管食材采购与溯源管理，重点检查米面油、肉蛋奶、蔬菜等原料进货查验、索证索票、台账记录是否规范；严控加工操作与卫生环境，核查后厨环境卫生、生熟分开、餐饮具清洗消毒、食品储存等关键环节；严抓食品留样制度落实，确保留样规格、储存时间、记录台账符合规范要求；严治校园周边食品乱象，严厉打击销售“三无”食品、过期食品、劣质零食等违法违规行为，净化校园周边食品环境。

检查过程中，执法人员坚持边检查、边指导、边整改，对发现的问题现场提出整改意见，建立问题清单，实行闭环管理，确保隐患第一时间整改到位。

（杨英 丁晓翠）