发布时间：2026-03-11
连日来，河南省滑县市场监管局开展“开学第一餐”校园食品安全专项检查，全面排查食品安全风险隐患，压紧压实各方责任，为新学期平稳开学保驾护航。
行动中，执法人员聚焦学校食堂食品加工全过程管控，对食材采购索证索票、进货查验、储存条件、生熟分开、餐具消毒、食品留样等关键环节进行细致检查，严防交叉污染等安全风险，确保餐食制作符合食品安全标准。同时，执法人员还深入学校食堂食材配送企业，重点核查供货方资质、购货凭证、质检报告等情况，实现全流程监管无死角。
检查中，执法人员坚持监管与指导并重，“查隐患”与“促规范”双线并进，对发现的问题现场反馈、限期整改。截至目前，已检查120家学校食堂、1家校外配餐单位，针对排查发现的风险隐患，责令18家单位限期整改。
（张利玄）
