发布时间：2026-03-11
近日，广西壮族自治区梧州市龙圩区市场监管局联合区纪委、区教育局、区财政局、区卫健局组成联合检查组，深入学校食堂及食材配送企业，开展食品安全专项检查。
联合检查组紧盯每一个环节，从后厨到配送、从食材源头到学生餐桌进行全链条闭环监管。在学校食堂，检查组细致检查采购台账、储存条件、加工操作、餐具消毒等，确保不留死角；在食材配送企业，检查组从仓储分拣到运输车辆，逐一核查供应商资质、温控记录、消毒台账，要求全程控温、密闭运输，严防二次污染。截至目前，共排查学校食堂10家、配送企业1家，发现并督促整改隐患26处。
检查过后，联合检查组人员与学校行政负责人、食堂主管一同排队打饭，坐到学生中间，共同享用午餐。餐桌上，陪餐人员不时询问学生对饭菜口味、温度的意见，并详细记录陪餐情况，做到“同餐同食、实时反馈”。
“只有我们自己吃了，才能放心让学生吃。”龙圩区某学校负责人如是说。通过主管人员品尝、现场观察，不仅能及时发现餐品问题，更将食品安全责任压实到“每一餐、每一口”，让陪餐成为一道真正的“安全锁”。
□叶蓥
