发布时间：2026-03-13
在3·15国际消费者权益日来临之际，宁夏回族自治区同心县食品药品安全委员会办公室牵头组织县教育局、县市场监管局、县卫健局、县公安局、县农业农村局等部门，对幼儿园、中小学及职业技术学校食堂，以及校园周边食品经营单位开展食品安全综合检查。
结合前期学校食堂食品安全信用风险分级评定结果，检查组选取了涵盖幼儿园、中学、职业技术学院等不同风险等级的6家学校食堂作为重点对象，实施差异化监管。各部门严格对照监管清单，围绕食材入库、加工操作、食谱定制等关键环节，实行全过程闭环监管。
检查过程中，市场监管部门深入后厨，重点排查制度执行、人员管理、设施维护、加工规范、餐具消毒及食品留样等环节；教育部门通过查阅食品安全教育和日常管理档案，进一步压实校方主体责任；卫健部门结合学生营养需求，对食谱制定进行专业指导，并针对春季气温回升、微生物易滋生的特点，重点讲解主食制作及储存注意事项，强调致病菌风险防控，严防食源性疾病发生。
此次检查共发现部分操作不规范、记录不完善等问题12处，检查组现场提出整改意见，并交由属地市场监管所跟踪督办，确保问题隐患动态清零。
（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 杨玲 吴怡洁）
