发布时间：2026-03-13
3月5日至9日，广西壮族自治区平乐县市场监管局聚焦校园食品集中配送这一关键环节，对全县校园食品供应商开展全覆盖检查，从源头守护全县师生“舌尖上的安全”。
执法人员坚持“现场核查+台账核验+智慧监管”方式，对配送单位进行全方位“深度体检”。严审主体资质，重点核查营业执照、食品经营许可证等是否合法有效。严把食材准入，对米、面、油等大宗食材，逐一核对索证索票、进货台账与检验检疫证明，严查来源不明、过期变质食材流入校园，做到每一批食材来源可查、去向可追、责任可究。
执法人员重点检查仓储环境、分类存放等落实情况，查看库房是否做到离地离墙、通风干燥等，检查冷藏冷冻设备温度是否达标、运行是否正常、温度记录是否完整连续，核验配送车辆专用、消毒及全程温控合规性。同时，严格检查食品留样制度执行情况，确保留样规格、留存时间、记录台账符合标准要求。
□梁富荣
