发布时间：2026-03-17
近期，广西壮族自治区灵山县市场监管部门、教育部门联合开展春季学期校园食品安全专项检查行动，全面排查风险隐患，压紧压实校园食品安全“两个责任”，筑牢新学期食品安全防线。
图为灵山县市场监管局执法人员对食品留样进行检查。
深入后厨，严守食堂“安全关”。检查组重点聚焦学校食堂内部管理与操作规范，紧盯“三防”设施配置、食品原料采购溯源、从业人员健康管理、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、备餐间消毒以及食品留样等关键环节，确保学校“日管控、周排查、月调度”等各项食品安全管理制度落实到位。针对寒假停餐期间可能存在的库存食材积压问题，检查组重点检查上学期留存的米、面、油及调味品是否过期、霉变，是否按要求离墙离地存放等。
图为灵山县市场监管局执法人员对食品留样进行称重检查。
严查周边，净化校园“消费圈”。执法人员对校园周边200米范围内的便利店、餐饮店及食杂店进行拉网式检查。在食品经营店，执法人员重点检查经营者证照是否齐全、是否存在销售“三无”食品与过期食品行为。在周边餐饮店，执法人员重点核查后厨环境卫生、原料采购渠道等。对于检查中发现的台账记录不完整、食品贮存不规范等问题，执法人员现场提出整改意见，要求相关经营者限期完成整改。
□张循远 黄联翠
