发布时间：2026-03-17
近期，内蒙古自治区鄂托克旗市场监管局提高政治站位、强化责任担当，坚持“早部署、严排查、全程守、重落实”原则，为两会召开保驾护航。
会前，该局成立两会食品安全保障工作专班，选派业务骨干组成驻点监管小组，提前对两会指定接待餐饮单位开展全覆盖风险排查。重点核查餐饮单位食品经营资质、从业人员健康证明、食材采购索证索票情况，严格审查供餐菜单，剔除生冷、野生菌等高风险菜品，督促接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，压实食品安全主体责任。
会议期间，实行“定人、定岗、定责”驻点监管模式，执法人员全程入驻接待单位，开展“零距离”全流程监督。紧盯食材验收查验、清洗切配、餐饮具清洗消毒及食品留样等关键环节，实时规范操作流程，及时纠正不规范行为。严格执行食品48小时留样制度，督促接待单位按规定足量留存每餐次食品样品，详细记录留样信息，确保来源可溯、去向可追。
截至目前，两会餐饮保障工作累计检查餐饮服务单位9家，开展快速检测38批次，检测结果均合格。
（卢美艳 丁晓翠）
