杭锦后旗开展网络餐饮食品安全专项检查

近日，内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦后旗市场监管局聚焦网络餐饮订餐平台及入网餐饮商家，组织开展网络餐饮食品安全专项检查行动，全面排查食品安全隐患，净化网络餐饮消费环境。

本次专项检查以美团、饿了么等网络订餐平台及辖区内入网餐饮服务提供者为重点对象，重点围绕 “线上线下一致性” 开展精准监管，从三个方面筑牢食品安全防线：

一是核查经营主体资质。核对入网商家营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，严厉打击无证经营、超范围经营、“幽灵店铺”等违法行为。

二是严查食品经营规范。重点检查餐饮商家后厨环境卫生、食材采购验收、加工制作过程、餐具消毒保洁等情况，核对线上展示的食品名称、配料表、生产日期、保质期等信息与实际是否一致，坚决杜绝 “三无” 食品、过期变质食材、劣质原料流入加工环节。

三是规范配送环节管理。针对外卖配送环节，重点检查餐食保温保鲜设施配备、配送容器清洁消毒情况，督促商家落实餐食封签制度，确保餐食在配送过程中不被污染、不被调包，保障消费者收到的餐食安全新鲜。

（王亨 杨春秀 丁晓翠）