淮北“四个聚焦”筑牢
网络餐饮安全防线

　　本报讯 近日，安徽省淮北市市场监管局聚焦网络餐饮食品安全领域群众急难愁盼，以“四个聚焦”为抓手，统筹推进14项重点任务，构建全链条、全覆盖、全闭环监管体系，筑牢人民群众“舌尖上的安全”防线。
　　聚焦组织部署，压实责任强统筹。该局组织成立由主要负责同志任组长的网络餐饮食品安全专项整治工作专班，下设综合协调、执法办案、技术支撑3个专项工作组，建立调度通报工作机制，确保整治任务落地见效。全面摸清监管底数，对辖区网络餐饮平台代理商、入网餐饮商户、外卖配送企业开展拉网式排查，建立健全监管台账，累计排查入网餐饮服务提供者1335家、外卖配送企业6家。强化跨区域协同联动，向美团平台总部所在地北京市海淀区市场监管局制发协查函，推动建立跨区域平台监管联动机制，凝聚监管合力、提升治理效能。
　　聚焦社会共治，广泛动员聚合力。该局组织召开全市网络餐饮服务平台及配送企业行政指导会，深入解读食品安全法律法规，压紧压实平台及企业主体责任。创新社会监督模式，从外卖骑手中选聘30名网络餐饮食品安全社会监督员，赋予“随手拍、即时报”线索举报权限，建立“骑手吹哨、部门报到”快速响应机制。面向社会公开发布违法违规线索征集公告，广泛征集“幽灵外卖”、无证及证照不实经营等突出问题线索。充分发挥淮北市餐饮烹饪行业协会的桥梁纽带作用，发布行业自律倡议，引导会员单位严格落实操作规范，推动相关餐饮单位自我约束、自我管理、自我提升。
　　聚焦监管执法，重拳出击强震慑。该局运用信息化手段对入网商户食品经营许可证信息进行交叉比对核查，累计比对信息78家次，排查发现涉嫌伪造、失效及许可信息异常线索22条，督促平台下线违规门店5家、实施永久停止服务5家。加大现场检查与案件查办力度，检查入网餐饮单位1282家次，下达责令改正通知书14份，对违法违规行为形成强力震慑。统一印制网络餐饮食品安全告诫书4000份，在外卖站点、餐饮集中经营区域进行全覆盖张贴，持续警示经营者严守法律底线、诚信守法经营。
　　聚焦规范提升，长效治理固成效。该局指导外卖配送企业开展网约配送员食品安全专题培训，重点强化食安封签使用、餐箱清洁消毒、从业人员健康管理等关键环节管控。探索小餐饮集中规范治理，指导淮北烈山区规划建设网络餐饮集中加工区，引导小微餐饮商户集中入驻、统一管理，打造标准化、规范化网络餐饮样板区域。持续深化数字赋能实现监管效能提升，推动515家餐饮单位接入“互联网+AI”智慧监管平台；通过AI智能抓拍发现问题隐患77个，推送整改指令41条，问题整改率达到98%以上。

□吴义华