百色助力春茶质量提升

　　本报讯 近日，广西壮族自治区百色市检验检测中心将培训班开办到凌云县茶企一线，针对企业提升基层质量管控效能的共性需求，将教学重点锚定在企业产品质量把关的关键闭环——出厂检验报告与原始记录的规范化开展精准辅导。
　　百色市检验检测中心联合百色市市场监管局，共同确定了“从源头强化企业自检能力”的服务方向，改变书面指导模式，通过理论课堂和实操教学，让培训更贴合茶企需求。
　　理论课堂上，技术人员着重辅导了出厂检验报告的出具要求与原始记录的规范填写要领，结合监管实践、历年监督抽检中反映出的共性问题与注意事项，对标准引用、数据处理、结论表述等关键环节进行了系统梳理与正确示范，将标准要求转化为清晰、可执行的操作指南。
　　实操教学围绕“进行一次完整的检验、完成一份完整、规范的出厂检验原始记录和报告”展开。技术人员手把手指导参训学员进行茶叶水分的快速测定、粉末碎茶的检测以及常规微生物指标的实验操作。针对记录中容易疏忽或产生歧义的细节，技术人员现场进行示范与答疑，确保学员掌握独立规范完成出厂检验和文书记录的能力。

□胡中彬