江苏建湖全链守护网络餐饮食品安全

　　本报讯 近日，江苏省建湖县市场监管局聚焦无堂食外卖，组织开展网络餐饮食品安全专项整治，以切实举措让消费者“点得放心、吃得安心”。截至目前，该局累计排查商户59户，完成食品安全监督抽检68批次，立案查处违法案件15件。
　　为精准防控安全风险隐患，该局抽调12名业务骨干组成4个互查小组，邀请外卖小哥参与排查，建立“一户一档”动态监管台账，通过“线上巡查+线下核验”双轨并行模式，重点整治“幽灵外卖”“一证多用”等突出问题，目前已有11户违规商户被全网下架。
　　该局在全县范围推广“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，对106家餐饮单位后厨实施全过程、可视化监管；创新构建“AI预警+靶向抽检”体系，畅通“你点我检”监督渠道，实时公示检测结果，构建全民共治食品安全新格局。
　　该局还强化政企协同与源头治理，约谈美团、淘宝闪购等平台代理商，压实经营主体责任；联合公安、城管等多部门开展专项行动，查处“无证套证”案件5件，及时发布有奖举报公告，目前已收到有效线索15条。
　　建湖县市场监管局相关负责人表示，接下来将持续深化“智慧监管+社会共治”模式，加大“AI巡检”应用力度，推动网络餐饮标准化建设，通过“红黑榜”公示、示范店创建等举措全力守护百姓“舌尖上的安全”。

□吕 伟