广安召开食品销售行业警示教育暨“新规”宣贯会

为深入贯彻落实《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“新规”），压实主体责任和监管责任，提升食品连锁销售、网络销售领域食品安全风险防控水平，3月24日，四川省广安市市场监管局召开食品销售行业警示教育暨“新规”宣贯会。

会议通报了某连锁超市未落实主体责任、进货查验不严而销售不合格食品被罚款等食品销售行业典型案例，以案为鉴、以案释法、以案促改，深入解读食品销售领域出台的两部“新规”核心要求，进一步统一思想、压实责任，全面防范和化解连锁销售、网络销售领域食品安全风险隐患，坚决守牢食品安全底线，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

会议指出，食品连锁经营是现代食品流通的重要业态，总部进货把关不严，可能影响几十家门店；网络平台审核不严，可能让问题食品流向成百上千名消费者。连锁企业门店多、覆盖广，网络平台受众多、传播快，任何一个环节出现问题，极易引发区域性、系统性食品安全风险。

会议要求，面对新业态、新模式、新风险，各级市场监管部门要打破“单打独斗”思维，建立跨区域跨部门联动机制；要压实连锁企业和网络平台食品安全主体责任，广泛发动社会公众参与监督，形成“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好氛围。

会议强调，食品连锁销售企业要压实“总部管总、分级负责”全链条责任，建立统一的食品安全管理制度，统一供应商审核、统一进货查验、统一配送管理、统一风险管控，配强食品安全总监、食品安全员，结合实际动态调整完善《食品安全风险管控清单》，常态化开展“日管控、周排查、月调度”等食品安全风险防控工作；网络食品销售平台要压实“平台严管、入网守规”双向责任，切实把好“入口关、巡查关、处置关”，杜绝问题店铺、问题食品入网经营；食品入网销售者要坚持“线上线下同标准”销售食品，不得销售过期、翻新食品等不合格食品，不得虚假宣传、误导消费者。各级市场监管部门要以“新规”实施为契机，严格履职尽责，开展指导帮扶，依法依规监管，强化督导问责，压实监管闭环，严厉打击违法违规行为，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。 张景全