发布时间：2026-04-13
4月8日，广西壮族自治区梧州市市场监管局在梧州市长红小学组织开展食品安全、知识产权进校园暨家长开放日联动活动，通过开展实地参观、趣味科普、互动体验等多种活动，把安全知识、创新理念送到孩子们身边，凝聚起家校社协同育人的强大合力。
当天，由家长代表、市场监管部门工作人员、“八桂食安”志愿者及学生代表组成的参观团，有序进入食堂后厨、就餐区及食材储存区，开展校园食品安全实地考察。市场监管工作人员现场指导学校从食品安全制度落实、原料管控、加工制作、场所环境卫生、餐饮具清洗消毒等关键环节对后厨进行规范管理，细致解答家长关于学生餐食安全的问题。食堂管理员同步介绍食材采购索证索票制度、加工操作流程、餐具消毒标准及食材储存管理等关键环节，让家长全面了解校园餐饮安全各道防线。
参观结束后，家长代表与“八桂食安”志愿者一同试吃当日学生早餐，感受校园餐食口感与品质。一位家长代表感慨：“整个体验的流程非常愉悦，让我们家长觉得孩子在这里，饮食规范又卫生，让人放心。”
随后，市场监管工作人员为同学们带来两场知识讲座。围绕知识产权主题，讲解知识产权基本概念，通过盗版书籍、“熊出没”蛋糕侵权、“粤利粤”山寨食品等典型案例和校园里常见文具、书籍、卡通图案等，结合互动环节与趣味竞答，详细阐述专利权、商标权和著作权相关内容，阐释“尊重知识、崇尚创新”重要意义，使知识产权保护意识在同学们心中扎根。围绕食品安全主题，工作人员以常见食品为切入点，解读食品包装上生产日期、保质期、生产许可证号（SC标识）等关键信息。通过实际案例，教会同学们识别“三无食品”和过期食品，引导其树立科学饮食、健康饮食理念。此外，工作人员还积极倡导“光盘行动”，反对食品浪费，将大食物观融入育人过程。
在“你点我检”食品快检互动体验项目中，部分同学提前从家中携带蔬菜样品，工作人员有序展示快检设备、检测试剂及新鲜蔬菜样本，细致演示农药残留检测完整操作流程，并指导家长与学生对蔬菜进行现场快检，亲手操作检测试纸，观察试纸变色反应，有效将课堂所学检测知识转化为可操作、可实践亲身体验，培养学生动手能力和科学素养。工作人员还积极向师生及家长宣传食品安全“你点我检 服务惠民生”活动，倡导公众主动参与食品安全监督，掌握科学饮食安全防护方法，切实增强食品安全意识。
□中国市场监管报记者孔国俊 通讯员 孔卓玮 梁冬艳
