发布时间：2026-04-14
为严厉打击制售假劣肉制品违法行为，保障人民群众饮食安全，近期，宁夏回族自治区银川市市场监管局以“零容忍”态度开展肉制品领域专项整治行动，通过统筹部署、全域排查、靶向治理、规范告知等举措，全面规范肉制品生产经营秩序。
此次行动聚焦生产加工、流通销售、餐饮服务三大环节，以城乡接合部、农贸市场、生鲜超市、卤味店、火锅店、网红餐饮单位及电商平台等为重点场所，紧盯原料肉来源不明、掺杂掺假、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质等突出问题。
行动中，市场监管部门联合公安、农业农村等部门开展跨部门联合执法检查7次，对辖区肉制品生产企业、小作坊、经营商户、餐饮单位实行“一户一档”精细化监管。在生产环节，严格核查原料肉进货查验、索证索票、检验检疫合格证明落实情况；在流通环节，规范冷链肉制品标签标识与储存条件，严防“三无”、过期、变质肉制品流入市场；在餐饮环节，聚焦学校食堂、集体用餐单位、网红餐饮单位，从严管控原料采购、加工制作、餐具清洗消毒等流程。
截至目前，累计检查生产经营主体1972家次，督促整改问题隐患260个，完成肉制品监督抽检77批次，立案查处违法案件27起，形成有效监管震慑。
针对央视“3·15”晚会曝光的“漂白网红鸡爪”问题，银川市市场监管局快速响应，组织市、县、所三级执法力量全面排查。累计排查经营单位1049家次，未发现销售问题鸡爪情况；同步延伸抽检其他品牌鸡爪32批次、快速检测10批次，检测结果均合格。
银川市市场监管局坚持边排查、边告知、边规范，对发现问题的经营主体当场下达《责令改正通知书》，实行闭环整改管理，并向全市肉制品生产经营单位发放规范经营告知书。（中国市场监管报记者 李志强）
