发布时间：2026-04-20
近日，河南省兰考县市场监管局组织执法人员对辖区内网络餐饮服务单位开展食品安全突击检查，全力提升外卖“放心指数”。
此次检查聚焦群众关注度高、订单量大的网络餐饮店铺，采取突击检查方式，深入餐饮后厨、操作间等关键区域，对食材采购索证索票、进货查验、食品加工制作、餐食分装、环境卫生、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、食品留样等环节进行全面细致检查。重点核查食材保质期、储存条件是否合规，后厨卫生是否达标，操作流程是否规范，坚决杜绝使用过期、变质、不合格食材，严厉查处后厨环境脏乱差、操作不规范等问题。
执法人员对餐饮单位的证照公示、信息公示栏设置、外卖平台公示信息与实际经营情况是否一致等内容进行了严格核查，督促经营者遵守网络餐饮服务食品安全相关规定，严格落实食品安全主体责任，做到“线上线下”标准一致，从源头把控外卖食品安全。
针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，责令限期整改到位，并对整改情况进行跟踪复查，确保问题处置实现闭环管理。
张玉敬
