遂宁船山扎实开展网络餐饮食品安全专项治理

今年以来，四川省遂宁市船山区市场监管局聚焦网络餐饮业态量大面广、风险点多、监管难度大等突出问题，扎实开展网络餐饮食品安全专项治理行动，从严排查整治隐患，推动网络餐饮行业规范健康发展。

夯实系统化制度规范。在全市范围率先制定《治理网络餐饮食品安全问题专项行动方案》，以主体情况、问题整改、案件查办、线索移送“四本台账”对网络餐饮实现管理闭环。构建“发现－整改－复查－处置”的全周期监管模式，每周动态更新、实行销号管理。深化与辖区卫生健康、公安等部门的协同配合，健全行纪贯通、行刑衔接工作机制，确保违法违规行为查处到位。对外卖平台开展集中约谈，督促落实入网审核、日常巡查、违规下线等主体责任，从源头把好准入关。

构建精细化监管体系。划分8个监管片区，实行局领导包保网格、执法人员入格包户，对全区748家（含无堂食66家）入网餐饮服务提供者开展拉网式摸排，依法严查食材来源不明、非法添加、幽灵外卖等食品安全违法违规行为。制定船山区网络餐饮举报奖励制度，依托现有6个外卖配送站点，聘请39名外卖员担任食品安全监督员，激励骑手以“遂心骑手+良心哨手”身份全程随手拍、即时上报食品安全问题。截至目前，累计排查发现各类食品安全风险隐患434个，已整改278个，已立案查处6件，发现违法线索5条。

锚定长效化推动行业提质。持续推广“互联网+AI”智慧监管，谋划打造规范化无堂食外卖聚集区，推动“小散乱”向规范化、集约化转型；依托融媒体平台发布网络餐饮食安榜，公布优选店铺与闭坑店铺8家，同步曝光网络餐饮食品安全典型案例3个，倒逼行业经营主体从“被动整改”向“主动提质”转变。

曾淇