发布时间：2026-04-20
近期，重庆市大渡口区市场监管局聚焦网络订餐平台入驻商户，全面开展涉网餐饮证照专项检查行动。
“根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第九条规定，食品经营许可等信息发生变更的，应当及时更新，你们店已超过十个工作日还未进行更新公示。”4月13日，在钢花路某外卖餐饮店，执法人员向未及时更新食品经营许可证的某主体经营者解释道。
此次专项检查中，该局九宫庙街道市场监管所结合辖区网络餐饮经营特点，以美团、淘宝闪购等主流订餐平台为重点，全面梳理入驻餐饮商户清单，构建“线上排查、线下核验、闭环整改”的全流程监管模式，紧盯证照核名、经营地址、经营范围、信息公示四大关键环节，确保网络餐饮经营主体资质合法、信息真实。
线上排查环节，执法人员通过平台后台数据筛查，逐一核对商户公示的营业执照、食品经营许可证等资质信息，重点核查证照是否在有效期内、经营地址是否与实际一致、经营范围是否涵盖网络餐饮服务，严查商户是否按规定在平台首页显著位置公示完整资质信息，杜绝信息缺失、模糊不清、虚假公示等问题。
线下核验环节，执法人员针对线上排查出的风险商户及重点餐饮单位开展实地核查。现场工作不仅限于核对证照原件与平台公示信息的一致性，更延伸至餐饮经营的核心安全领域：检查后厨环境卫生、食品原料采购与储存、加工制作过程是否符合规范；核查从业人员健康证明是否有效、个人卫生与操作习惯是否达标；查看餐具饮具的清洗、消毒、保洁设施是否正常使用且满足需求；重点核查经营场所是否符合食品经营许可条件，是否存在“一证多用”“异地经营”或擅自改变布局流程等违规行为。
期间，该局九宫庙街道市场监管所共突击检查15家涉网外卖餐饮店，发现1家商户未及时更新证照的问题，执法人员现场下达整改通知书，责令限期整改，并落实“回头看”闭环管理措施，确保整改到位。
潘星臣
