发布时间：2026-04-20
近日，宁夏回族自治区吴忠市市场监管局红寺堡区分局集中公布了一批网络餐饮食品安全专项整治典型案例。此次公布的案例共五件，涉及未按规定落实操作规范、进货查验制度、人员健康管理等多个方面。
在“互联网+AI监管”平台巡查中，执法人员发现吴忠市红寺堡区黄柿子砂锅店后厨两名操作人员未佩戴口罩、未穿工作服，且储藏柜内生熟混放，依法对其作出警告并责令立即改正。红寺堡区不辣不散麻辣烫加盟店因部分原材料无法提供进货票据及供货商资质，被责令改正并予以警告。
红寺堡区伊凡胖大姐麻辣烫店被发现存在后厨工作人员无健康证、健康证未公示、消毒柜损坏无法使用等问题，违反了人员健康管理与餐具消毒相关法规，同样受到警告处罚。吴忠市红寺堡区好粥稻老面包子铺问题较为突出，包括健康证过期、从业人员佩戴饰品、后厨卫生差、食品未按规定温度储存、烧碱违规存放于原料库房、消毒设施发霉及未履行进货查验制度等多项违规行为，被责令改正并警告。
吴忠市红寺堡区穆螺香米粉店因进货时未查验供货者许可证及相关证明文件，于2025年6月被警告并责令改正。同年12月复查时，该店仍未落实进货查验制度，监管部门依法对其作出罚款500元的行政处罚。
市场监管部门表示，将持续运用“互联网+AI监管”智慧化手段加强线上巡查与线下检查，对拒不整改或整改不到位的经营单位依法从严处理，切实压实网络餐饮服务经营者主体责任。
中国市场监管报记者 李志强
