发布时间：2026-04-26
近日，宁夏回族自治区中卫市市场监管局组织召开全市网络餐饮服务平台落实食品安全主体责任推进会暨培训会。各县（区）局分管领导、市场监管部门相关科室负责人，全市网络餐饮服务平台负责人参加会议。
会议通报了当前全市网络餐饮服务领域食品安全监管工作情况，深入剖析了当前行业存在的突出问题。会议重点指出，部分平台存在入网商户资质审核不严格、信息公示不规范、“互联网+明厨亮灶”推进滞后、风险管控不到位等短板弱项，并对下一步工作进行了全面部署。
会议强调，网络餐饮食品安全事关群众切身利益，是民生实事重要组成部分。各级市场监管部门和各网络餐饮平台要提高政治站位，深刻认识落实平台主体责任的重要性和紧迫性。
会议对平台提出五项明确要求： 压实平台“第一守门人”责任，明确安全管理机构，配齐食品安全总监、安全员，健全培训考核机制；严把入网准入关口，通过实名登记、资质数据比对、实地核查等方式杜绝“幽灵店铺”入网经营；规范信息公示与风险管控，督促商户展示资质、实体门面及实际地址，制定《食品安全风险管控清单》；强化配送环节管理，加强送餐人员健康管理和配送容器清洗消毒；强化监管执法震慑，对违法违规平台及商户依法从严查处、公开曝光并实施信用联合惩戒。
推进会后随即开展了专题培训。培训围绕将于2026年6月1日施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，对平台核心责任进行全面深入解读，并就完善投诉举报处置机制等实操内容进行业务指导。现场还发放了相关宣传资料和告诫书。
（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 张雪）
