银川西夏分局开展“反对舌尖上的浪费”专题宣讲活动

近日，宁夏回族自治区银川市市场监管局西夏区分局深入辖区餐饮商户，组织开展“反对舌尖上的浪费”专题宣讲活动，积极弘扬勤俭节约传统美德，助力营造文明健康的餐饮消费环境。

活动现场，工作人员围绕反食品浪费相关法律法规、餐饮行业节约规范以及文明餐桌创建标准等内容进行了系统讲解，结合典型案例剖析餐饮浪费带来的危害及法律责任，重点解读了餐饮经营者在提示提醒、菜单设计、分量供给、剩餐打包等方面的法定义务，并明确“小份菜、半份菜、拼盘菜”推广及公勺公筷使用等具体要求。

同时，工作人员引导餐饮单位主动在店内醒目位置张贴节约标语、设置点餐提示，推行按需点餐、剩菜打包、理性消费等服务规范，自觉抵制讲排场、比阔气等不良风气。针对商户关心的菜品定价、套餐设置、后厨管控等问题，工作人员进行现场答疑，并督促企业落实主体责任，将节约理念融入食材采购、加工制作、餐前引导、餐后处置全过程。

（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 张乐）