许昌魏都检查小饭桌食品安全

为守护辖区托育机构学生饮食安全，近日，河南省许昌市市场监管局魏都分局联合街道办事处，聚焦托育机构附属“小饭桌”开展专项检查。

执法人员重点核查餐饮具清洗、消毒、保洁全流程，查看消毒设备运行及记录；检查操作间、就餐区等区域卫生，杜绝死角。严查生熟食品分区存放、加工工具分开使用及标识等情况；核查食用油、调味品、米面油储存等情况，确保容器洁净、标签清晰、无过期变质。检查“三防”设施是否完好，确认从业人员是否持有健康证明、口罩佩戴情况及个人卫生状况，抽查食品留样品种、数量、时间及记录。

对发现的杂物堆放、生熟混放、调味料违规倒装、口罩佩戴不规范、留样不足等问题，执法人员当场下达整改通知书，明确时限并指导整改。同时开展普法宣传，讲解《中华人民共和国食品安全法》等法规，要求经营者落实索证索票、进货查验等制度。后续将开展“回头看”跟踪整改，建立常态化监管机制，让家长安心、社会放心。

□ 杨琳琳 魏然