发布时间：2026-05-05
为全面落实《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步筑牢全市食品生产安全底线，吉林省辽源市市场监管局于近日召开2026年食品生产企业落实食品安全主体责任推进会。市辖区30余家食品生产企业负责人、食品安全员参会。
会议强调，食品生产企业是食品安全第一责任人，必须严格落实日管控、周排查、月调度工作机制，配齐配强食品安全总监、食品安全员，建立健全风险管控清单，做到责任到人、措施到位、记录完整，将主体责任贯穿生产全链条。会议现场同步制作并发放《食品安全检查清单》，将监管重点逐项明确为检查要点、合规标准及注意事项，让企业对照自查，精准整改。同步编制《食品生产正反案例对照示意图》（彩色电子版）在群中发放，将棚顶发霉、车间有个人物品等不合规行为直观展示，图文结合、通俗易懂，帮助企业从业人员快速掌握生产管控要求，压实主体责任，提升日常食品安全规范化管理水平。
针对当前互联网广告宣传新方式，以及部分食品经营者利用“纯天然”“野生”“无添加”“销量冠军”“无糖”“低脂”等网络热词进行违规宣传的现象，会议特邀市局广告科科长围绕食品原料来源、原料品质、成分含量、功效表述以及特殊食品广告事前审批等关键环节，对与会人员开展广告合规培训。培训中，向参会企业统一发放《食品广告负面清单》，督促企业对照清单立即开展自查自纠。同步征集与会食品企业线上销售店铺及直播带货账号信息，会后予以重点关注和指导，持续规范食品广告市场秩序。
会议结合2026年监管重点与新规要求，通过签订《食品生产企业质量安全承诺书》等形式，对企业提出监管要求。
会议部署2026年食品生产监管重点：深化主体责任落实专项督查，确保“三类人、三件事、三本账”落地见效。开展肉制品、白酒、植物油、包装饮用水等重点品类专项整治。深入推进食品安全“互联网+AI”监管。组织开展食品生产企业食品安全管理人员监督抽查考核工作，提高企业主体责任落实能力和安全生产能力。协助企业开展GB7718-2025、GB28050-2025及食品标签管理规定的宣贯培训工作，指导企业规范产品标识标注，切实保障产品标签合法合规。
张刚临
