发布时间：2026-05-05
为深入推进闽宁协作30年系列促消费活动，激活区域消费市场，近日，第六届吴忠早茶美食文化节红寺堡区分会场暨“约惠红寺堡 乐享消费季”协调会顺利召开。会议全面通报活动筹备进展，部署食品安全、环境卫生、价格监管等重点工作，并同步开展“五一”假期食品安全专项培训。商投局、吴忠市市场监管局红寺堡分局、宁夏嘉信商业管理有限公司及各餐饮商户代表40余人参会。
会上，红寺堡市场监管分局通报了“寻味红寺堡 尽享烟火气”美食文化节展示展销及厨艺大赛的商家报名情况。截至目前，已有23家优质经营户报名入选，厨艺大赛吸引20名资深厨师、餐饮从业者及民间达人参与，将充分展现本地餐饮特色与厨艺水平。商投局通报了活动整体筹备进展，宁夏嘉信商业管理有限公司汇报了展示展销、厨艺大赛流程与准备细节，各参会商家依次发言，就活动落地实施交流意见。
为保障活动顺利开展，该局围绕食品安全、环境卫生、价格秩序三大核心细化监管举措。结合“五一”假期消费高峰，组织所有参展商家、参赛人员开展节前食品安全专项培训，重点讲解食材采购查验、生熟分开、餐饮具消毒、食品留样、添加剂规范使用等要求，同时督促商户统一公示营业执照、食品经营许可证，做到亮证经营、合法合规。
会议强调，各单位要提高政治站位，压实工作责任，严格执法监管，对违法违规行为“零容忍”；各参赛及参展商家要严格落实主体责任，严守食品安全规范，诚信守法经营，自觉维护环境卫生与价格秩序，积极展现红寺堡区餐饮行业良好形象；各部门要协同联动，形成监管合力，以高标准、严要求做好服务保障，打造安全、整洁、有序的消费环境，推动“文旅+美食+消费”深度融合，为红寺堡区消费市场提质增效注入新动能，切实保障群众“五一”期间饮食安全、消费安心。
□中国市场监管报记者 李志强
