发布时间：2026-05-07
5月5日，北京市海淀区苏家坨镇2026年立夏粥活动在梁家园村文化活动中心热闹启幕。作为海淀区非物质文化遗产，立夏粥习俗传承百年，今年依旧吸引千余名村民与游客齐聚一堂，共品粥香。海淀区市场监管局提前部署、全程驻点，以严密细致的保障措施守护群众“舌尖上的安全”，让非遗民俗在安全护航下更有温度。
“食材进货票据、检验报告都齐全吗？散装杂粮要注意储存防潮。”为保障此次大型民俗活动顺利开展，活动前夕，执法人员提前介入，对活动场地厨房开展食品安全覆盖检查。针对大米、红豆、薏米等二十余种粥品原料，执法人员逐一核查进货票据、检验报告，确保食材来源可溯、质量合格。同时，围绕餐饮具消毒、环境卫生、从业人员健康证明等关键事项逐项排查，全面消除食品安全隐患，从源头筑牢安全防线。
活动当日，执法人员一早到达现场，开启全流程驻点监管。在熬粥区，执法人员紧盯食材清洗、浸泡、熬煮、分装等关键环节，用专业温度计实时监测粥品中心温度，确保烧熟煮透；仔细检查操作人员着装规范，提醒全程佩戴口罩、手套，避免交叉污染。
“每年立夏粥活动都有老老少少上千人参与，咱们必须把好每一道关，让大家吃得放心。”苏家坨镇市场监管所执法人员在现场巡查时，向熬粥师傅细致叮嘱。执法人员还现场讲解了食品安全操作规范，强调要做好食材留样、餐具保洁等工作，进一步压实食品安全主体责任。
活动现场粥香四溢，非遗表演精彩纷呈，村民们围坐在一起，品尝着热气腾腾的立夏粥，欢声笑语不断。“今天这粥熬得真香，喝着暖心又放心！”村民张阿姨端着一碗热气腾腾的立夏粥，笑着说道。
“苏家坨镇立夏习俗传承百年，是当地独具特色的文化名片。”苏家坨镇市场监管所相关负责人表示，将持续聚焦辖区民俗活动、集体聚餐等重点场景，不断强化食品安全监管与服务保障，用扎实的工作守护群众身体健康，助力非遗文化代代相传。
（北京市海淀区市场监督管理局）
