发布时间：2026-05-11
为切实保障“五一”假期期间群众饮食安全，营造安全、放心的节日消费环境，5月2日，河南省兰考县市场监管局党组书记、局长蔡尚锋带队，到重点商超开展食品安全专项监督检查，以“零容忍”态度排查风险隐患，守护群众节日期间的食品安全。
此次检查聚焦节日消费热点，执法人员重点围绕商超内生鲜果蔬、肉禽蛋奶、熟食卤味、散装食品、节日礼盒等群众消费量大、关注度高的食品品类，对经营资质、进货查验、索证索票、标签标识、贮存条件、从业人员健康管理、临期食品管理等关键环节进行细致核查。
蔡尚锋实地查看了食品加工区、销售区、冷藏冷冻设备运行情况，重点检查了熟食加工间卫生条件、散装食品标签是否规范、临期食品是否专区存放并醒目提示，以及进口冷链食品是否落实“三证一码”管理要求。
针对检查中发现的部分散装食品标签信息不全、部分临期食品标识不明显等问题，执法人员现场向商超负责人反馈，要求立行立改，并督促商超严格落实食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，加强从业人员培训，严把食品进货关、储存关、销售关，切实把好食品安全每一道关口。
蔡尚锋强调，“五一”假期是食品消费高峰期，商超作为食品安全的重要主体，要提高思想认识，强化风险意识，严格执行食品安全各项管理制度，主动开展自查自纠，及时消除各类食品安全隐患。市场监管部门也将持续加大节日期间食品安全监管力度，畅通投诉举报渠道，严厉打击销售过期变质、“三无”食品等违法行为，为全县人民群众度过一个平安、祥和的节日保驾护航。
（朱玉敬）
