发布时间：2026-05-11
日前，盐城市东台市市场监管局针对网络餐饮“线上隐蔽、线下难管”的监管难题，组织开展网络餐饮食品安全专项整治行动，通过日常检查、网上巡查和线索核查三方面协同发力，推动监管效能提升。该局紧扣食品安全“四个最严”要求，聚焦无堂食外卖店、校园周边商户及网红餐饮店等重点对象，全面规范网络餐饮服务经营行为。
在日常检查方面，东台市市场监管局推行“监管+网格”联动排查体系，组建6个专项检查组，与属地网格员协同开展靶向式实地核查。执法人员逐户核验证照资质和从业人员健康证明，重点检查后厨环境卫生、原料索证索票、生熟分区存放及餐具消毒保洁等环节。
针对排查发现的隐患，该局实行“一户一清单、整改一销号”制度，并同步推广“商家专属二维码”，将商户合规信息与后厨实时画面纳入二维码管理，实现消费者可监督、监管者可追溯。据统计，专项整治以来累计出动执法人员3277人次，排查入网商户1139家，整改各类安全隐患780余条，下达责令整改通知书150余份。该局相关负责人介绍。
针对网络餐饮“虚拟性、隐蔽性”特点，该局构建“平台自律+部门监测+数据赋能”三位一体线上监管机制，先后约谈美团、淘宝闪购、京东等外卖平台区域负责人，督促平台完善入网商户资质审核机制，建立定期核验和动态清退制度。
同时，该局组建线上巡查专班，实行“每日巡查、每周比对、每月通报”制度，重点筛查平台内证照过期、地址异常、超范围经营、虚假宣传等违法违规线索。通过大数据比对和线上溯源核查，该局精准锁定“一证多店”“套证经营”等突出问题，形成“线上发现疑点、线下快速核查”的闭环处置。截至目前，累计排查线上商户信息1980余条，推送问题线索30条，关停违规店铺49家。
在线索核查方面，该局整合12315投诉举报热线、骑手“随手拍”、群众“你点我查”及上级部门移交等多元线索来源，并出台举报奖励政策，激发群众监督热情。该局对每条线索实行专班负责、全程留痕、穿透核查，重点深挖伪造证照、使用过期原料、非法添加及后厨严重不洁等违法违规行为，坚持零容忍、严查处。
“此外，我局还建立‘线索登记——分流交办——核查处置——结果反馈——复查复核’全链条闭环管理机制，同步发布典型案例和网络餐饮‘红黑榜’，强化以案释法。”该负责人进一步补充。
据统计，专项整治以来，该局累计查处网络餐饮违法案件160余件，移送公安涉嫌违法线索3件，发布典型案例12起，受理投诉举报及舆情监测信息64条，收到“随手拍”线索15条，已对6人兑现举报奖励。
东台市市场监管局相关负责人表示，该局将持续深化“日常检查、网上巡查、线索核查”三维监管模式，推动专项整治与长效监管有机结合，完善智慧监管、信用惩戒和社会共治机制，以常态化监管和精准化执法巩固整治成效，保障人民群众饮食安全，促进网络餐饮行业有序发展。
（李杨）
