发布时间：2026-05-11
“这种‘课堂学理论、现场练实操’的培训方式特别实用，很多抽象的规定现在一看就明白了。”一位参训的社区网格员在培训后深有感触地说道。这份来自一线的反馈，正是重庆市荣昌区昌元街道市场监管所推动基层食品安全治理能力提升的生动注脚。
为落实基层网格员包保责任、及时发现并消除风险隐患，推动“监管力量下沉、服务深入一线”，切实提升基层食品安全治理效能，近日，荣昌区昌元街道市场监管所在武城社区成功举办一场“理论+实操”双轨并行的网格员及“包保”干部食品安全专题培训。社区网格员、食品安全“包保”干部共计30余人参加了此次培训。
在理论培训环节，授课人员聚焦政策法规与责任体系解读，深入剖析《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等相关法律法规，明确了网格员和“包保”干部在食品安全社会共治中的法定职责与定位，强调“包保”责任制的重要性，要求干部们切实履行督促指导责任，推动经营主体责任落地落实。同时，针对社区日常巡查中的重点难点问题，详细讲解了如何识别“三无”食品、过期食品、标签标识不规范食品等常见风险点，并传授了证照核查、后厨卫生检查、食材采购索证索票等关键环节的检查技巧和注意事项。
理论培训结束后，参训人员随即奔赴社区内的小餐饮店、小食杂店等重点场所，开展现场实地检查培训。在执法人员的带领下，网格员和“包保”干部分组对经营场所的证照公示、环境卫生、标识标签等关键环节进行逐一检查。执法人员结合检查中发现的“标签不规范”“防蝇设施不完善”等典型问题进行现场剖析，示范正确的整改方法，并手把手指导网格员如何准确记录问题、规范上报信息，确保发现的问题能够及时、准确、高效地传递至监管部门，实现“网格吹哨、部门报到”的快速响应与闭环处置。针对农村集体聚餐、网络餐饮等新兴业态，还重点讲解了食品留样、从业人员健康管理等规范要求，帮助基层人员掌握“看得见、查得准、报得快”的实用技能。
参训人员纷纷表示，通过实地检查，不仅加深了对理论知识的理解，更掌握了排查隐患的具体方法，今后将把所学技能运用到日常巡查中，切实履行好食品安全“前哨”职责。
本次培训旨在将食品安全监管的触角延伸至群众最前沿，打通监管“最后一公里”，通过赋能基层力量，构建“横向到边、纵向到底”的食品安全共治网络。下一步，该所将持续深化与区局各科室的联动协作，不断探索创新基层食品安全监管模式，常态化开展此类赋能培训，并加强对网格员日常工作的指导与支持，共同构建政府监管、企业主责、社会监督、公众参与的食品安全治理新格局，切实保障人民群众饮食安全，为辖区高质量发展贡献市监力量。
（左明月）
