长汀开展食品安全全链条监管培训

4月30日，福建省长汀县食安办牵头组织开展全县食品安全全链条监管系列培训，健全从农田到餐桌全过程、食品安全全链条监管体系。

培训紧扣当前食品安全监管新形势、新任务、新要求，聚焦食品安全源头管控、生产加工、流通销售、餐饮服务、冷链物流、网络订餐全链条关键环节，对食品安全相关部门监管人员、食品生产经营企业和学校分管餐饮工作负责人等，精选市场监管总局全链条监管精编视频课程内容，采取分层、分行业、分类别的方式，分期组织开展线上线下培训，线上线下培训人数达300余人次。

此次系列培训，对推动全县食品安全工作提质增效具有重要作用，进一步提高政治站位，以更高标准推进食品安全工作；要强化责任落实，推进各部门协同配合，推动食品生产经营者主动落实主体责任、提高管理水平。

长汀县市场监管局有关负责人表示，各食品安全监管部门将以此次培训为契机，切实将学习成果转化为监管效能，引导食品生产经营单位严格落实主体责任，规范生产经营行为，以更扎实的举措、更专业的能力，全力守护辖区人民群众食品安全，营造安全、放心、有序的食品消费环境。

（南风）