发布时间：2026-05-15
“我局深耕食品安全智慧监管领域，以数字化、智能化监管为支撑，将柳北高速北海服务区打造成广西首个全覆盖实现食品安全‘互联网+AI监管’的高速公路服务区。”5月13日，广西壮族自治区北海市银海区市场监管局相关负责人表示，此举旨在用数字化手段破解基层监管力量不足、监管覆盖不全、精准度偏低等痛点，全面升级食品安全监管治理效能。
柳北高速北海服务区作为重要交通枢纽，食品业态集中、人流量大，食品安全监管压力突出。银海区市场监管局将其列为试点重点，组建专项工作专班，制定创建实施方案，明确试点突破、以点带面的监管推进路径，构建起政府监管、企业自律、物业协同、社会监督的多元共治监管体系。
在监管硬件布设上，该局动员服务区全部10家餐饮经营单位和散装食品经营户规范安装12个AI智能监管摄像头，与原有36个监控点位联动互补，实现全域监管无死角，其中12个AI智能监管摄像头全部接入自治区“明厨亮灶”系统。同时，搭建监管端、企业端、公众端三位一体的智慧监管平台，实现监管人员24小时远程智能巡查、线上调度；经营主体线上自查隐患、闭环整改；消费者全程参与社会监督，让食品安全监管全程透明可控。
依托AI智能识别技术，系统可自动预警从业人员不规范操作、生熟混放等各类风险，形成“AI预警—线上督办—整改落实—闭环销号”全链条监管机制。同步强化食材溯源监管，督促商户上传采购凭证、检测报告，实现食材来源可查、去向可追、责任可究，把食品安全风险化解在萌芽状态。
该局坚持监管与服务并举，常态化开展法规及智能平台操作培训，提供一对一上门指导，压实经营主体食品安全主体责任。试点运行以来，服务区食品安全隐患大幅减少，商户合规经营意识显著增强，群众消费满意度持续提升，形成可复制、可推广的基层智慧监管模式。（蔡家伟）
