呼和浩特新城持续推进肉类专项整治

近期，内蒙古自治区呼和浩特市新城区市场监管局持续发力，扎实推进肉类专项整治行动，以常态化监管、精准化执法，全方位筑牢肉类食品安全防线。

此次专项整治聚焦肉类生产、流通、餐饮全链条，明确整治重点、细化工作举措，推动整治工作走深走实。截至目前，共计检查食品生产经营单位717家次。

强化源头管控，以农贸市场、生鲜门店、肉类专卖店、餐饮门店为重点排查区域，全面核查猪肉、牛羊肉等畜禽产品检验检疫合格证明、进货查验记录、购销台账，严厉打击经营来源不明、未经检疫或检疫不合格肉品，以及以假充真、以次充好、非法添加等违法违规行为，确保肉品来源可追溯、去向可查证。

细化监管举措，执法人员深入一线，对肉类储存条件、保质期、解冻流程等进行细致检查，杜绝过期变质、冷冻不当肉品流入市场；督促经营主体严格落实食品安全主体责任，规范肉品摆放、储存，做好索证索票、进货查验等工作，引导经营者诚信合规经营。

强化执法震慑，加大案件查办力度，对排查发现的违法违规行为“零容忍”，发现一起、查处一起，持续保持高压监管态势。同时，结合日常巡查、专项抽查，常态化开展肉类安全隐患排查，建立隐患台账、限期整改、闭环管理，坚决防范肉类食品安全风险。（冯璐 丁晓翠）