发布时间：2026-05-20
近日，宁夏回族自治区石嘴山市举办食品安全全链条监管暨落实“两个责任”工作培训班。来自市食药安委各成员单位、部分包保干部、市场监管执法骨干及食品生产经营单位负责人共96人参加培训。
本次培训旨在全面压实食品安全责任，破解全链条监管痛点难点，推动食品安全属地管理责任和企业主体责任常态长效落实。
培训坚持靶向施教，立足当前食品安全监管新形势、新业态、新挑战，聚焦企业主体责任落实不严、全链条监管存在薄弱环节等突出问题，科学谋划培训主题，构建“政策解读+业务实操+案例剖析”的立体化培训体系。课程紧扣食品安全法等法律法规，系统梳理了食用农产品源头管控、生产过程风险防控、市场流通环节监管、餐饮服务质量提升、网络订餐监管等全链条重点领域突出问题，明确各环节监管标准、排查流程与处置规范。同时，深度解读分层分级包保机制，细化包保干部履职清单，并结合典型案例以案释法、以案明责，将政策条文转化为工作方法，把理论知识转化为实战能力。
参训人员纷纷表示，此次培训内容务实、针对性强，既深化了对食品安全工作政治性、重要性的认识，又补齐了业务能力短板，为后续高效落实包保责任、规范经营管理、防范食品安全风险奠定了坚实基础。
（中国市场监管报记者 李志强 通讯员 张瑞）
