发布时间：2026-05-28
“转型升级后，我们加工厂生产全程标准化，产品品质稳步提升，日产量较此前增加上百斤，我们罗城干米粉也成功远销外省，市场知名度持续攀升。”5月22日，在提到家庭小作坊的转型升级之路时，广西壮族自治区河池市罗城仫佬族自治县老曾家食品加工厂负责人感慨道：“多亏了监管部门的精准帮扶，才让企业实现从‘经验生产’到‘标准生产’的质变。”
近日，在罗城仫佬族自治县市场监管部门精准帮扶下，当地老曾家食品加工厂完成全方位提档升级，成功从粗放式家庭小作坊转型为标准化生产企业，实现品质、产能、销量全面跃升，成为罗城特色食品小作坊转型升级优质样板。
据了解，老曾家食品加工厂是罗城干米粉传统技艺传承的本土特色作坊。升级前，企业存在生产设施简陋、厂区布局混乱、生产无标准、管理不规范等诸多问题，全程依靠传统经验生产。同时，食品安全管理制度缺失、生产台账不完善、产品无法溯源，不仅存在安全隐患，不符合生产监管要求，也严重限制其生产规模扩张和市场拓展，让优质本土特色米粉难以走出本地市场。
2025年，在了解该厂负责人需求后，河池市食品药品认证审评中心联合罗城仫佬族自治县市场监管局依托“千企万坊”帮扶行动，为企业提供“一对一”全流程专属指导，量身定制整改升级方案，精准破解企业转型难题，突破发展瓶颈。
工作人员多次上门实地指导，对照食品生产规范标准，帮助企业优化厂区功能分区，升级生产与卫生防护设备，规范原料贮存条件，全面夯实生产硬件。同时，手把手指导企业建立原料查验、生产管控、成品检验、人员管理、产品召回等全链条制度，完善溯源台账，构建起“源头可溯、过程可控、去向可查”标准化生产体系，彻底告别“凭经验生产”粗放模式。如今，该企业生产的罗城干米粉远销外省，市场路子越来越广，发展底气越来越足。
据悉，2023年至今，罗城县持续推进食品产业提质升级，辖区新增食品生产企业25家，其中4家为小作坊升级转型，累计指导5家企业整改扩建，干米粉抽检合格率100%，产业产值1800万元，实现“食品安全有保障、传统技艺得传承、产业发展提质量”的多赢局面。
□黄星琳 罗明清 梁振熙
