发布时间：2026-05-28
近年来，网络餐饮快速普及，“幽灵外卖”、无证经营、证址不符、后厨脏乱等问题屡有发生，成为食品安全监管难点盲点。江西省鹰潭市市场监管局坚持平台自律、监管赋能、社会共治同向发力，构建全链条、全覆盖、全参与治理体系，有效净化网络餐饮经营环境，切实守护群众“指尖上的食品安全”。
压实平台责任，把好准入关口。 建立“政企”共治机制，推行“跨区发现、源头下架”模式，撕掉“幽灵外卖”隐身衣。对美团、淘宝闪购等平台开展行政约谈30余次，推动平台从“被动配合”转向主动治理，督促落实资质审核、信息公示、日常巡查、问题下架等刚性要求，整改问题27个。平台升级入网审核机制，建立每日巡查制度，累计排查入网商户3726家，整改问题商户322家，清理违规店铺261家。
强化监管赋能，精准执法亮剑。坚持严管严查、常态长效，以全覆盖检查、制度化抽查、公开化曝光打出监管“组合拳”。开展入外卖商户检查1159户，发现问题2677个，责令整改511起，立案74起。针对“幽灵外卖”“线上线下两张皮”等违法行为，重点核查证照资质、经营地址与线上平台信息的一致性，仔细比对商家外卖后台接单数据与实际经营数据，严厉打击“一证多店”等隐蔽违规行为。截至目前，已立案查办“幽灵外卖”案件17起。推行“月月查”+“随机查餐厅”机制，邀请人大代表、政协委员、消费者代表参与检查。建立“红黑榜”制度，发布21期，覆盖37家商户，曝光典型案例3期、11起，形成有力震慑。
激活社会共治，织密监督网络。积极拓宽社会监督渠道，构建骑手吹哨、群众举报、全民共治的社会监督新格局。推动美团、淘宝闪购配送企业建立党支部，聘请47名骑手担任食品安全社会监督员，开展“随手拍随手报”。出台有奖举报办法，将无证经营、“幽灵外卖”、卫生脏乱差等纳入举报范围，实行匿名与实名双轨受理、快速核查、及时兑现奖励，营造“人人关心食安、人人参与监督”氛围。
（程阔）
