发布时间：2026-05-28
近日，云南省市场监管局与美团签订《网络餐饮监管数据对接工作备忘录》，美团正式上线食安政企共治平台，向云南省市场监管局开放相关信息查询及数据共享功能。“平台发现—推送监管—联合处置”的共治模式，有效提高了网络餐饮食品安全监管质效，守护“舌尖上的安全”。
依托网络餐饮监管数据对接工作机制及食安政企共治平台，云南监管部门将在四个方面实现升级：在商家准入、证照核验环节，对接许可证照比对结果，解决审查滞后问题，实现精准化监管，极大提升了审查的准确率与时效性；在食品加工环节，对接后厨视频数据，解决加工不透明问题，实现可视化监管；美团外卖骑手通过平台参与“随手拍”举报，消费者也可通过美团App“投诉”功能反映问题，将相关线索实时推送至省市场监管局风险预警模型，解决监督盲区问题，实现社会化监管；完善信用联动惩戒机制，监管部门作出的行政处罚、高风险预警等信息实时推送至平台，平台据此调整商户信用评级，情节严重者予以下线，实现闭环式监管。
▲云南市场监管部门发布的“精准化”“可视化”“社会化”“闭环式”监管模式。 图片来自“云南市场监管”微信公众号
据悉，在监管部门指导下，美团近期正式上线全国首个“食安政企共治平台”，实现每日滚动更新食安线索，监管部门可在线查询骑手上报、消费者评价、平台巡检等多源线索，实时掌握辖区商家食安状态，并支持在线协查和治理下线。共治平台上线以来，已与全国70余个监管部门建立食安数据共享共治机制。
2025年，美团推出了“明厨亮灶”专项计划，设立明厨亮灶流量专区，将阳光厨房推向全国，目前美团明厨亮灶已覆盖超过40万商家。美团将“互联网+明厨亮灶”与监管部门系统端口深度融合，主动向监管部门推送商户后厨实时视频画面，市场监管执法人员可远程核查线上公示信息，助力线下巡查检核，从源头减少食品安全风险；消费者在手机上可观看“互联网+明厨亮灶”后厨视频直播，提升可视化监管和可视化消费的多方信任。
社会化监督方面，美团外卖鼓励骑手通过平台参与“随手拍”举报，畅通消费者“投诉”功能，相关线索及违规商家治理情况，可实时推送至监管部门进行风险预警，打通食品安全线索报送、核查、督办链条。
在违规商家治理上，美团与监管部门通过“食安政企共治平台”建立信用信息双向推送机制。监管部门作出的行政处罚、风险预警等信息实时推送至平台，平台据此调整商户信用评级，情节严重者予以下线。同时，监管部门接收美团平台的处置治理结果，形成“监管推送—平台执行—结果回传”的闭环。该功能有效解决了违规成本过低、惩戒难以落地的问题，实现“一处违规、处处受限”的目标。依托智能大模型，美团还结合商家举报、骑手线索和平台数据，主动预警黑灰产线索，重点打击伪造证照、协助违规上线、一店多开、违规转单等典型场景。
4月17日，美团在行业内率先发布“放心外卖”十大举措，全面升级外卖食品安全治理体系，深入“商家准入、透明经营、多方共治”三个环节，构筑放心外卖的安全防线。“从过往的治理探索看，守护外卖食品安全需要实现全流程全链条覆盖。”美团外卖食品安全负责人表示，在各地监管部门的指导下，平台专项治理团队将继续推进证照验真、明厨亮灶、“骑手随手拍”等举措，持续完善政企共治机制，共同为消费者打造放心外卖消费体验。
（亦鸣）
