发布时间：2026-05-28
为压紧压实网络餐饮配送全链条食品安全责任，充分发挥网约配送员“食安流动哨兵”前沿监督作用，织密辖区网络餐饮食品安全防护网，5月25日，四川省松潘县市场监管局组织开展美团网约配送员网络餐饮食品安全专题培训会，辖区美团外卖站点负责人及全体网约配送员参加。
培训结合松潘县网络餐饮经营配送实际情况，紧扣外卖配送高频风险点和日常工作短板，重点围绕食品安全封签核验、配送箱清洁消毒、餐品全程防护、商户资质核验、异常餐品处置等关键环节开展讲解，明确配送工作硬性规范，严格落实“无封签、破损封签一律不予配送”工作要求，坚决防范配送过程中餐品污染、漏撒、调换等食品安全风险，从末端守住餐饮配送安全底线。
同时，培训立足食品安全社会共治工作要求，深度挖掘网约配送员群体覆盖面广、点位接触多、巡查频次高，是基层食安监管的重要辅助力量优势，清晰划定网约配送员监督履职范围，推行“随手拍、即时报”监督模式。网约配送员一旦发现入网餐饮商家存在无证经营、证照过期、后厨环境脏乱差、从业人员无有效健康证上岗、食材腐败变质等违法违规行为，可第一时间向市场监管部门上报线索。
此次专题培训增强了从业人员食品安全责任意识、风险识别能力，提升规范作业水平，有效夯实网络餐饮配送末端监管基础。（吉伍伍甲 白世敏 肖俊峰）
