发布时间：2026-05-28
5月26日，重庆市长寿区市场监管局透露，该局积极探索数字化、社会化的新型治理模式，在网络餐饮食品安全这一民生关键领域持续发力，取得扎实成效，为人民群众营造更加安全、放心的线上餐饮消费环境。
长寿区政府分管副区长带队，区市场监管局相关负责人、区人大代表、区政协委员等相关人员组成调研组，专题调研了长寿区网络餐饮基础情况，并对平台、商户和监管部门提出具体要求。区食品药品安全委员会办公室聚焦五大工作目标、四大整治重点，构建四项机制，印发《长寿区网络餐饮食品安全问题整治专项行动方案》，成立以市场监管、公安、卫生健康等部门为成员的专项工作小组。区市场监管局第一时间组织相关部门、街镇和平台等召开动员部署会，确保任务清晰、责任到人，构建起上下联动、部门协同的严密组织体系。
面对数量庞大的网络餐饮主体，长寿区市场监管局以智慧赋能，推动监管从“人海战术”向“技防优先”转变。建立第三方平台、入网餐饮服务提供者“一平台一档”监管台账，逐步建立完善问题台账、案件台账等，实现底数清、情况明。同时，大力推广“互联网+明厨亮灶”工程，目前已有193家餐饮单位实现后厨直播，系统可自动预警风险并推送，让后厨操作“阳光化”。持续推动餐饮食品安全量化分级和外卖餐饮“评星定级”，定期组织餐饮经营者免费培训考试，并组织常态化免费培训考核，增强经营者主体责任意识。以校园周边、商务集中区等为重点区域，以无证经营、经营不符合卫生安全标准的食品等为重点问题，加大监督检查频次和查处力度，截至目前，已监督检查网络餐饮150余家次，责令整改问题103个，打击下架“幽灵外卖”1家，立案查处网络餐饮经营主体37户。
长寿区市场监管局还组织走访调研美团、饿了么、京东三家平台，并就平台合规经营要求开展约谈提醒，督促第三方平台落实主体责任，严格入网商户审查，加强配送人员管理。打造市场监管“暖新服务点”2个，建成友好商户31户。推动全区19个街镇141个基层智治平台率先与市局“餐饮安全在线”系统完成流转预案配置与贯通，可实现网格员通过“基层智治”小程序或者渝快办“人人都是网格员”应用报送无证无照、环境脏乱差等食品安全隐患。组织平台和部分网约配送员代表参加“食品安全监督员随手拍”会议，并以区食品药品安全委员会办公室名义正式聘请15名网约配送员为长寿区“食品安全监督员”。（曾龙建）
