发布时间：2026-05-29
四川省成都市《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施意见》印发以来，成都市市场监管局迅速行动，聚焦食品生产、流通、餐饮三大环节，组织开展了全市范围内的两轮区（市）县交叉检查，累计检查各类食品生产经营主体738户。通过持续开展市级突击暗访和错时督导，深入查找风险隐患，发现了一批典型问题。
针对暴露出的薄弱环节，成都市市场监管局近期召开全市食品安全专题现场会，旨在扎实推进专项整治，彻查彻改行业违规添加行为的问题。全市23个区（市）县市场监管局主要负责同志、食品生产监管负责人、属地监管所代表，以及81家泡（涨）发畜禽副产品生产企业的食品安全负责人共150余人参会。
会议集中观看暗访拍摄的食品安全警示片，通报近期泡涨发食品生产企业违规添加案件查处情况。涉事企业负责人现场作检视发言，深刻反思违规行为。成都市食品生产安全协会及部分企业代表行业作自律表态，承诺坚决杜绝违规添加，严格落实进货查验、生产过程控制和出厂检验制度，依法合规经营。
成都市市场监管局要求，泡（涨）发畜禽副产品生产企业必须严格遵守“九严禁”红线：严禁使用非食用物质泡发，严禁超范围、超限量使用食品添加剂，严禁采购来源不明原料，严禁生产环境脏乱差等。监管部门将以此次现场会为契机，持续加大暗访和错时督导力度，深化专项整治，对违规添加行为“零容忍”，推动《实施意见》落地见效，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
（中国市场监管报记者 颜伟）
